梅沢富美男のコレおいしい！ 【タラのレタス包み】

【材料】（2人分）

タラ　2切れ
レタス　4枚
シイタケ　2枚
酒　大2
塩、コショウ　少々
柚子皮　適量

【付けダレ】
しょう油　適量
七味唐辛子　適量
オリーブ油　適量
岩塩　適量
スダチ　1個

【作り方】

1.タラに塩、コショウと酒をふりかけて5分ほどおく。
2.レタス4枚は耐熱皿にのせて、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで600wで1分ほど加熱。
3.1切れのタラを2枚のレタスで包む。
4.レタスで包んだタラとシイタケ（軸を取り除き、傘に十字に切れ込みをいれたもの）を耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジ600wで4分加熱する。
5.皿に盛り（ユズの皮も）、しょう油+スダチ、オリーブ油+岩塩、もしくはしょう油、七味唐辛子で食べる。