生ハムの洋風ちらし

生ハムの洋風ちらし

材料（2人分）
生ハム（ブロック）・・・20g（7mmの角切り）
イタリアンパセリ・・・ 4～5本（葉を摘む）
レモンの皮・・・適量（すりおろす）
米・・・1合
★バルサミコ・・・大さじ3
★赤玉ねぎ・・・1/8個（みじん切り）
★塩・・・子さじ1/4

作り方
１ ★を空きびんなどに入れてよく振り混ぜ、30分以上置く。
２ 米をかために炊き上げ、１を混ぜ込んでから、手早くあおいで粗熱を取る。
３ ２を皿に広げ、イタリアンパセリ、生ハム、すりおろしたレモンの皮を散らす。