モッツァレラ焼き大根

モッツァレラ焼き大根

材料（2人分）
大根・・・３㎝ 厚の輪切り２枚
モッツァレラチーズ・・・１個
黒胡椒・・・少々

作り方
１ 熱したフライパンに大根をのせ、塩少々（分量外）を振り、中弱火で両面をじっくりと焼く。油はひかなくてよい。
２ 横半分に切ったモッツァレラを１にのせ、ふたをして、チーズがとろけてくるまで加熱する。粗く砕いた黒胡椒を振り、熱いうちにいただく。