豆腐グラタン

豆腐グラタン

材料（2人分）
絹ごし豆腐・・・１丁（食べやすく切り、水切りする）
★スープ ド ポワソン・・・1/2カップ
★卵・・・1個
★生クリーム・・・1/4カップ
シュレッドチーズ（あればグリュイエール）、刻みパセリ・・・適量

作り方
豆腐を耐熱皿に並べ、★を混ぜ合わせて回しかける。チーズとパセリを散らし、900ｗのトースターで15分ほど焼く。