スペインのバルメニュー「アヒージョ」

冷凍のシーフードミックスが、トレンドおつまみに変身♪
アヒージョは「にんにく風味」の意味。材料に決まりはありません。		■魚介の簡単アヒージョ ●材料（２人分） ・冷凍シーフードミックス（えび、いか、ほたて）　１袋（２００g） ・にんにく　１片 ・鷹の爪　１本 ・アンチョビ　少量 ・オリーブオイル　大さじ４～５ ・パセリ　適量 ・ブロッコリー（あれば）　適量 ・塩、こしょう　適量

●作り方
１．	冷凍シーフードミックスは解凍し、キッチンペーパーで水気をとる。
２．	にんにく、パセリはみじん切りにする。ブロッコリーはゆでてカットする。
３．	鍋にオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて中火にかける。にんにくの香りが立ってきたらアンチョビを加えて混ぜ、アンチョビが溶けてきたら１を加え、時々混ぜ合わせながら弱めの中火で５～６分加熱する。
４．	シーフードミックスから出た水分がとんできたら、好みでオリーブオイル（分量外）を足す。ブロッコリーを加え、塩こしょうで味つけし、パセリを全体にからめる。オイルごと器に盛りつける。

マッシュルームを入れるといいかも！